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酒店在做远期预售时,定价应该偏保守还是偏乐观?依据什么判断?

摘要

旺季或节后经营需要按入住日期区分远期、临近入住和当天的销售节奏,结合各日期的可售情况复盘价格。收益复盘可以从入住率、平均房价和每间可售客房收入等指标开始,但比较前应先统一指标定义、统计日期和门店范围 当经营团队需要调价时,可以把判断拆成“看什么、怎么判断、何时再看”三个问题:观察竞品和自身可售,结合预订进度判断,再按固定频率复盘 预售券和酒店套餐是两种"提前

旺季或节后经营需要按入住日期区分远期、临近入住和当天的销售节奏,结合各日期的可售情况复盘价格。收益复盘可以从入住率、平均房价和每间可售客房收入等指标开始,但比较前应先统一指标定义、统计日期和门店范围

当经营团队需要调价时,可以把判断拆成“看什么、怎么判断、何时再看”三个问题:观察竞品和自身可售,结合预订进度判断,再按固定频率复盘

预售券和酒店套餐是两种"提前卖、灵活卖"的产品:预售券让客人在大促时先囤券、之后再到店预约核销,提前锁定现金流;酒店套餐把房费和餐饮/服务/加值项打包成一个商品(如"住宿+早餐+延迟退房"),提升客单价

超售发生后,行业标准处理流程包括:提前联系周边同等级酒店预留替代房源、为到店无房的客人提供升级或补偿、建立超售登记日志以便复盘优化超额比例

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